בְּיוֹם י"ד בְּנִיסָן בַּבּוֹקֶר, מֵכִינִים מְדוּרָה קְטַנָּה, וּבָהּ שׂוֹרְפִים אֶת הַחָמֵץ שֶׁנוֹתַר (כּוֹלֵל אֶת הַחָמֵץ שֶׁנִּמְצָא אֶמֶשׁ בִּבְדִיקַת הַחָמֵץ). לְאַחַר שְׂרִיפַת הַחָמֵץ, הוּא מֻבְטָל וּמֻפְקָר שׁוֹב, כּוֹלֵל כָּל חָמֵץ שֶׁאוּלַי נִשְׁאַר בְּמָקוֹם מָה. בְּיוֹם זֶה יֵשׁ זְמַן שֶׁאָסוּר לֶאֱכוֹל חָמֵץ עוֹד, עַד סוֹף הֶחָג. לְאַחַר זְמַן שְׂרִיפַת הַחָמֵץ, אָסוּר שֶׁיִּמָּצֵא וְיֵרָאֶה בִּרְשׁוּתֵנוּ חָמֵץ עַד אַחֲרֵי חַג הַפֶּסַח (מִלְּבַד הַחָמֵץ הַנָּעוּל בָּאָרוֹן שֶׁנִּמְכַּר לְגּוֹי בְּמִכִּירַת חָמֵץ).
Il 14 di Nisan al mattino si prepara un piccolo falò e si brucia il chametz rimasto (compreso il chametz trovato la notte precedente durante la ricerca). Dopo aver bruciato il chametz, lo si annulla e lo si rinuncia di nuovo, incluso ogni chametz che possa essere rimasto da qualche parte. In questo giorno c'è un'ora dopo la quale non è più permesso mangiare chametz, fino alla fine della festa. Dopo l'ora prevista per bruciare il chametz, è proibito che del chametz si trovi o si veda in nostro possesso fino al termine della festa di Pesach (eccetto il chametz chiuso in un armadio che viene venduto a un non ebreo nella «vendita del chametz»).
כַּאֲשֶׁר עֶרֶב פֶּסַח חָל בְּשַׁבָּת, הַחָמֵץ נִשְׂרָף בְּיוֹם שִׁישִׁי, י"ג בְּנִיסָן בַּבּוֹקֶר, וּמְשַׁאֲרִים בַּבַּיִת מְעַט חָמֵץ, בְּכַמּוּת שֶׁמֻּעֲרָכֶת שֶׁתִּסְפִּיק לְסְעוּדוֹת שַׁבָּת הַקְּרוֹבָה. כָּל שֶׁנִּשְׁאַר בְּכָל אוֹפֶן לְאַחַר הַסְּעוּדוֹת - יֵשׁ לְהַשְׁמִיד בְּאוֹפֶן הַמּוּתָר עַל פִּי הַהֲלָכָה.
Quando la vigilia di Pesach cade di Shabbat, il chametz si brucia di venerdì, il 13 di Nisan al mattino, e in casa si lascia una piccola quantità di chametz, una quantità stimata sufficiente per i pasti dello Shabbat imminente. Tutto ciò che rimane dopo i pasti deve essere distrutto in un modo permesso secondo la legge ebraica.
לְאַחַר שְׂרִיפַת הַחָמֵץ וּתוֹךְ כְּדֵי, יֵאָמֵר שָׁלוֹשׁ פְּעָמִים:
Dopo aver bruciato il chametz e durante la bruciatura, di tre volte:
כָּל חֲמִירָא דְאִיכָּא בִרְשׁוּתִי, דַּחֲזִיתֵהּ וּדְלָא חֲזִיתָה. דְּבִיעַרְתָּה וּדְלָא בִיעַרְתָּה, לִבְטִיל וְלָהֵוי (בפעם השלישית יוסף: הֶפְקֵר) כְּעַפְרָא דְאַרְעָא:
Ogni lievito che è in mio possesso, che io l'abbia visto o non visto, che io l'abbia rimosso o non rimosso, sia annullato e divenga (la terza volta aggiungi: senza padrone) come la polvere della terra.
לְאַחַר הַשְּׂרֵפָה, יֵאָמֵר:
Terminata la bruciatura, di:
יְהִי רָצוֹן מִלְפָנִיךְ, יְהֹוָה אֱלֹהֵינוּ וִאלהֵי אֲבוֹתֵינוּ, שֶׁתְּרַחֵם עֲלֵינוּ, וְתִשְׁמְרֵנוּ וְתַצִּילֵנוּ מֵאִסּוּר חָמֵץ אֲפִלּוּ מִכָּל שֶׁהוּא, שָׁנָה זוֹ וְכָל שָׁנָה וְשָׁנָה, כָּל יְמֵי חַיינוּ. וּכְשֵׁם שֶׁבְּעֶרְנוּ הֶחָמֵץ מִבָּתֵּינוּ הַיוֹם הַזֶּה, כֵן תְזַכֵּנוּ וּתְסַיְעֵנוּ וְתַעְזְרֵנוּ לְבֶעַר הֵיִצֶר הָרָע מִקִּרְבֵּנוּ:
Sia Tua volontà, il Signore, Dio nostro e Dio dei nostri padri, che Tu abbia misericordia di noi, ci custodisca e ci salvi da ogni proibizione di chametz, anche nella più piccola quantità, quest'anno e ogni anno, per tutti i giorni della nostra vita. E come abbiamo rimosso oggi il chametz dalle nostre case, così possa Tu concederci la capacità, sostenerci e aiutarci a rimuovere l'inclinazione al male da dentro di noi.