Che cos'è il Kiddush?
Kiddush (letteralmente 'santificazione') è la benedizione recitata sul vino per santificare lo Shabbat e le festività ebraiche. Dichiara la santità del giorno e adempie il comandamento biblico di 'ricordare il giorno di Shabbat per santificarlo' (Esodo 20:8). Il Kiddush si recita all'inizio dei pasti di Shabbat e delle festività.
Quando recitare il Kiddush
Il Kiddush si recita durante due pasti: il venerdì sera al ritorno dalla sinagoga (o dopo l'orario dell'accensione delle candele) e il sabato mattina prima del pasto diurno. Il Kiddush del venerdì sera è più ampio e include il brano della Genesi sul riposo di Dio nel settimo giorno. Il Kiddush diurno è più breve. Nelle festività, il Kiddush include aggiunte speciali che menzionano la festività specifica.
Il Kiddush del venerdì sera
Il Kiddush del venerdì sera inizia con i versetti della Genesi (2:1-3) che descrivono il completamento della creazione e il riposo di Dio. Prosegue con la benedizione sul vino (borè perì haghefen) e la benedizione principale del Kiddush (mekadesh haShabbat), che loda Dio per averci donato lo Shabbat come ricordo della creazione e dell'Esodo dall'Egitto. Il testo completo richiede circa 2-3 minuti per la recitazione.
Il Kiddush diurno dello Shabbat
Il Kiddush diurno (Kiddush Rabbà o 'Grande Kiddush') è più breve di quello serale. Inizia con i versetti dell'Esodo (31:16-17) sull'osservanza dello Shabbat, seguiti da 'Ricorda il giorno di Shabbat' e dalla benedizione sul vino. Nonostante sia chiamato 'Grande Kiddush', è in realtà più breve perché la santificazione principale avviene il venerdì sera.
Chi deve recitare il Kiddush
Tradizionalmente, una persona recita il Kiddush a nome di tutti i presenti. Di solito è il capofamiglia, ma chiunque abbia raggiunto il bar/bat mitzvà può recitarlo. Chi ascolta deve avere l'intenzione di adempiere il proprio obbligo tramite chi recita, e chi recita deve avere l'intenzione di adempiere l'obbligo per tutti i presenti. Tutti rispondono 'Amen' dopo le benedizioni.
Il calice e il vino
Si usa un calice che contenga almeno un revi'it (circa 86-150 ml a seconda dell'usanza). Il calice deve essere integro, senza crepe. Va riempito completamente di vino — il vino rosso è tradizionalmente preferito, ma quello bianco è accettabile. Il succo d'uva può essere usato da chi non può bere vino. Tieni il calice nella mano destra, sollevato di almeno un tefach (palmo) sopra il tavolo.
Istruzioni passo per passo
1) Tutti i presenti devono essere seduti. 2) Tieni il calice nella mano destra. 3) Guarda brevemente le candele. 4) Recita i versetti iniziali guardando il calice. 5) Pronuncia la benedizione sul vino. 6) Recita la benedizione principale del Kiddush. 7) Bevi almeno un sorso abbondante di vino (la maggior parte del calice secondo alcune usanze). 8) Distribuisci il vino a tutti i presenti. 9) Procedi con la netilat yadàyim e il pasto.
Usanze comuni
Alcuni hanno l'usanza di stare in piedi durante il Kiddush (la pratica ashkenazita varia), mentre altri si siedono (usanza sefardita diffusa). Molti coprono le challòt durante il Kiddush affinché non siano 'imbarazzate' dal fatto che il vino riceve la benedizione per primo. Alcuni guardano le candele all'inizio e il vino alla fine. I bambini spesso hanno i propri bicchierini di succo d'uva.