קודם ההפרשה מברכים:
Avant de séparer, on récite la bénédiction :
בָּרוּךְ אַתָּה יְיָ אֱלֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם, אֲשֶׁר קִדְּשָׁנוּ בְּמִצְוֹתָיו וְצִוָּנוּ לְהַפְרִישׁ חַלָּה.
Béni sois-Tu, l'Éternel notre Dieu, Roi de l'univers, qui nous a sanctifiés par Ses commandements et nous a ordonné de séparer la challah.
נוטלים חתיכה מן העיסה ואומרים:
On prend un morceau de la pâte et l'on dit :
הֲרֵי זוֹ חַלָּה:
Voici, ceci est la challah.