Qu'est-ce que le Kiddouch ?
Le Kiddouch (littéralement « sanctification ») est la bénédiction récitée sur le vin pour sanctifier le Chabbat et les fêtes juives. Il proclame la sainteté du jour et accomplit le commandement biblique de « se souvenir du jour du Chabbat pour le sanctifier » (Exode 20:8). Le Kiddouch est récité au début des repas de Chabbat et des fêtes.
Quand réciter le Kiddouch
Le Kiddouch est récité lors de deux repas : le vendredi soir, au retour de la synagogue (ou après l'allumage des bougies), et le samedi matin avant le repas de la journée. Le Kiddouch du vendredi soir est plus développé et comprend le passage de la Genèse sur le repos de Dieu le septième jour. Le Kiddouch du jour est plus court. Lors des fêtes, le Kiddouch inclut des ajouts spéciaux mentionnant la fête concernée.
Le Kiddouch du vendredi soir
Le Kiddouch du vendredi soir commence par les versets de la Genèse (2:1-3) décrivant l'achèvement de la création et le repos de Dieu. Il se poursuit par la bénédiction sur le vin (boré pri hagafène) et la bénédiction principale du Kiddouch (meqadech haChabbat), qui loue Dieu de nous avoir donné le Chabbat comme rappel de la création et de la sortie d'Égypte. Le texte complet prend environ 2 à 3 minutes à réciter.
Le Kiddouch du samedi matin
Le Kiddouch de la journée (Kiddouch Rabba ou « Grand Kiddouch ») est plus court que la version du soir. Il commence par des versets de l'Exode (31:16-17) sur l'observance du Chabbat, suivi de « Souviens-toi du jour du Chabbat » et de la bénédiction sur le vin. Malgré son nom de « Grand Kiddouch », il est en réalité plus court car la sanctification principale a lieu le vendredi soir.
Qui doit réciter le Kiddouch
Traditionnellement, une personne récite le Kiddouch au nom de tous ceux qui sont présents. C'est généralement le chef de famille, mais toute personne ayant atteint la bar/bat-mitsva peut le réciter. Ceux qui écoutent doivent avoir l'intention de s'acquitter de leur obligation par l'intermédiaire de celui qui récite, et ce dernier doit avoir l'intention de s'acquitter de l'obligation pour tous les présents. Tout le monde répond « Amen » après les bénédictions.
La coupe et le vin
Utilisez une coupe contenant au moins un révi'it (environ 86 à 150 ml selon la coutume). La coupe doit être entière, sans fissures. Remplissez-la complètement de vin — le vin rouge est traditionnellement préféré, mais le blanc est acceptable. Le jus de raisin peut être utilisé par ceux qui ne peuvent pas boire de vin. Tenez la coupe dans la main droite, élevée d'au moins une tefah (largeur de paume) au-dessus de la table.
Instructions pas à pas
1) Tous les présents doivent être assis. 2) Tenez la coupe dans la main droite. 3) Regardez brièvement les bougies. 4) Récitez les versets d'ouverture en regardant la coupe. 5) Dites la bénédiction sur le vin. 6) Récitez la bénédiction principale du Kiddouch. 7) Buvez au moins une gorgée (la majorité de la coupe selon certaines coutumes). 8) Distribuez du vin à tous les présents. 9) Procédez au lavage des mains et au repas.
Coutumes courantes
Certains ont la coutume de se tenir debout pendant le Kiddouch (la pratique achkénaze varie), tandis que d'autres s'assoient (pratique séfarade courante). Beaucoup couvrent les hallot pendant le Kiddouch pour qu'elles ne soient pas « embarrassées » que le vin reçoive une bénédiction en premier. Certains regardent les bougies au début et le vin à la fin. Les enfants ont souvent leurs propres petites coupes de jus de raisin.